bilhadi.com Soru soru cevap ver para kazan
İsoo
Büryan yemeği nereye özgü bir yemektir? Nasıl Yapılır?
Büryan yemeği nereye özgü bir yemektir? Büryan yemeği nasıl yapılmaktadır? Açıklayın?

3 Cevap

Cevaben ;



Kaplan
Kaplan
Normal Üye
27.05.2020 21:44:39
Bitlis ve Siirt ilimize ait olan bu yemek kuzudan yapılmaktadır. Kuyu içerisine konulan kuzu çimentoyla etrafı kapandıktan sonra bir güzel piştikten sonra nar gibi kızarır.

hilmi
hilmi
Normal Üye
27.05.2020 19:07:21
büryan Siirt-Bitlis yöresinin yemeğidir. bütün kuzu 2.5 metre derinliğindeki kuyunun içine konur ve kuyunun ağzı çamurla kapanır. 1 saat kuyuda bekledikten sonra afiyetle yenir.

clgntrgt
clgntrgt
Normal Üye
27.05.2020 11:05:42
Büryan, kuzunun bütününün (organları alınmış şekilde) yaklaşık 2-3 metre derinliğinde çamur ile kapağı kapatılmış bir kuyuda odun ateşi ile pişirilmesi ile olur. Kızgın kuyularda pişirilen "Büryan" genelde yazın tüketilen bir et yemeğidir.